Etiket: Defne Çayı

Tarçın kabukları ve kavrulmamış kahve çekirdeği havanda dövülerek ezilir. Üç tutam defneyaprağı, bir tutam hatmi çiçeği suda on daki­ka kaynatıldıktan sonra bal ile birlikte iki tutam da tarçın tozu karıştırılarak demleme hazırlanır. Elde edilen demleme, yemek­lerden sonra bir bardak içilir. “İştahı açmakta, hazmı kolaylaştırmakta etkin yararları vardır. Aynı zamanda, kan dolaşımını da düzenler.”