Sığırkuyruğu Otu Yağı

Temmuz ve ağustos aylarında toplanan bir kaç avuç sığırku­yruğu çiçeği kavanoza konur. Hazırlanan kavanoz, ağzına kadar saf zeytinyağı ile doldurularak iki hafta müddetle güneş gören bir yerde dinlendirilir. Bu kavanoza iki hafta içinde her gün yeniden sığırkuyruğu çiçeği ilâve edilerek beslenir. Süre sonunda kavanoz kaynar su üzerinde tutularak pişirilir ve içindeki karışım bir tül­bentle süzülür. […]

Devamını Oku