Etiket: Siyah Helile Yağı

İki avuç siyah helile ve yarım avuç ısırgan tohumu, zeytin­yağı ile iyice yoğrulduktan sonra üzerine bir miktar su dökülerek kaynatılır. Su yüzeyine çıkan yağ, bir kaşıkla şişeye doldurularak, içine iki adet taze badem atılır ve bir hafta güneşte bekletilir. Be­kletilen karışım, ince bir tülbentle süzülerek siyah helile yağı el­de edilir. “Siyah Helile Yağı, benlerin ve […]