ABD’li bir kalp uzmanı olan Dr. Herman Tarnower’ın 70’li yılların başında geliştirdiği ve “The Complete Scarsdale Medical Diet” isimli kitabında yer verdiği Scarsdale Diyeti, yaratıcısı tarafından aşırı kilolu hastaları için uygulanan bir diyet olmasıyla biliniyor. Çıktığı ilk günden bu yana dünyanın en çok satan diyet kitapları arasında yer alan bu kitap, Scarsdale Diyeti’nin tüm dünyaya yayılmasında büyük rol oynuyor.
Günde en az 2 kilometre yürüyüş
Scarsdale Diyeti’ndeki düşük kalori ve karbonhidrat, sıvı kaybına neden olacağı gibi yağ dokusunda da incelmeler gerçekleştiriyor. Bu nedenle sürekli uygulanması önerilmiyor. 14 günde diyeti tamamladıktan sonra yine 14 gün kadar ara verip tekrar başlayabileceğiniz öngörülüyor. Önerilen yiyecek ve içeceklerin çeşitliliğinin fazla olmamasından yana sıkıntılar yaşanabilir. Ancak unutmayın ki bol bol sebze ve meyveye tabii ki hayır denmiyor. Dr. Herman Tarnower bu diyeti yaparken günde en az 2 kilometre yürüyüş ve tercihen düzenli egzersiz yapılması gerektiğine dikkat çekti.
Günde 500 gram
Scarsdale Diyeti’nde belirlenen yüzde 43 protein, yüzde 22 yağ ve yüzde 35 karbonhidrat miktarlarının amacı, tok tutmaya yönelik olmakla birlikte günlük kalori miktarının 1000’i geçmemesi. 14 günde 9- 10 kilo verdirmeye yönelik Scarsdale Diyeti gün içinde 500 g kaybetmenize olanak sağlıyor.
Program 14 gün uygulanıyor
Sağlığınızın her şeyden önce geldiğini ve bir beslenme uzmanına danışmadan herhangi bir diyete başlamamanız gerektiğini hatırlatarak başlayalım. Scarsdale Diyeti’nde kilo vermek için haftalar harcamanıza gerek kalmıyor. Yalnızca 14 günlük bir program uygulayarak sonrasındaki süreçte Dr. Herman Tarnower’ın önerdiği yüksek kalorili fakat yasakları olan diyet koruma planını uygulamanız gerekiyor.
Scarsdale Diyeti nasıl uygulanır
Sabah
1/2 adet greyfurt (yoksa mevsim meyveleri)
1 dilim kızarmış ekmek (bir şey sürmeden)
Kahve ya da çay (şekersiz, krema ya da süt ilavesi olmadan)
Öğle
Yağsız tavuk ya da hindi eti (ızgara ya da haşlanmış)
Söğüş domates
Kahve, çay veya diyet gazoz
Ara öğün
Domates (ızgara ya da haşlanmış)
Kahve, çay ya da diyet gazoz
İstediğiniz kadar havuç ve kereviz
Akşam
Herhangi bir deniz ürünü
Salata (bol yeşillik ve sebze içerebilir)
1 dilim kızarmış ekmek
1/2 adet greyfurt (yoksa mevsim meyveleri)
Kahve ya da çay
